燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增(zēng)厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意(yì)政府对公司(sī)所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力(lì)啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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