浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(di日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗ào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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